"El kiwi"

Nombre Común: Kiwi.

Nombre científico: Actinidia chinensis.

Es una fruta con piel delgada de color marrón y superficie vellosa en forma de una baya con forma de elipse, Su pulpa es de color verde y con diminutas semillas negras dispuestas en torno a un corazón blanquecino, el cual tiene un sabor agridulce y muy refrescante, Posee interesantes propiedades nutritivas y muy saludables como por ejemplo La luteína, que es un pigmento de origen natural que actúa como un filtro de las radiaciones solares. Algunos estudios científicos la relacionan con la prevención del cáncer, enfermedades cardíacas y degeneración macular relacionada con la edad y cataratas, ambas causas importantes de ceguera.

El Kiwi Procede de una planta trepadora que recibe su mismo nombre y pertenece a la familia de las Actinidiáceas, que incluye unos 300 árboles y arbustos, muchos de ellos trepadores y ornamentales propios del hemisferio Sur.

Inmediatamente después de su recolección no es comestible, al menos que tenga una consistencia algo blanda al tacto y tenga una apariencia física sin manchas. Puede conservarse durante unos días, siempre y cuando esté protegido contra la deshidratación.